Chef Ristorante Venissa | 1 Stella MICHELIN e Stella Verde
Superiore di Cucina Italiana
Creator e Food Blogger @elenazeng__
Superiore di Cucina Italiana
Creator e Food Blogger, volto TV
Superiore di Cucina Italiana
Chef Borgo Sant'Anna, 1 Stella Michelin
Superiore di Cucina Italiana
Chef Forme Restaurant
Superiore di Cucina Italiana
Chef Amalia, PARIGI
Superiore di Pasticceria
Pastry chef Chocolate Academy Milano
Superiore di Pasticceria
Chef e co-founder Sintesi Ristorante, 1 Stella Michelin
Superiore di Cucina Italiana
Sommellier, Miglior Sommelier di Lombardia 2022
Master ALMA-AIS
Sommellier, Miglior Sommelier d’Italia premio Trenotodoc
Master ALMA-AIS
Executive Chef Da Vittorio, SHANGAI, 2 Stelle Michelin
Superiore di Cucina Italiana
Panettiere Emergente Guida Gambero Rosso "Pane & Panettieri d'Italia '23", owner di Chiere - Pane e Pizza.
Panificazione Moderna
General Manager presso Giancarlo Morelli Group
Food and Beverage Management
Sous Chef Osteria Francescana, 3 Stelle Michelin
Chef presso GialloZafferano
Superiore di Cucina Italiana
Owner di Coce Bakery
Panificazione Moderna
Pastry Chef Mandarin Oriental Hotel, Milano
Superiore di Cucina Italiana
Bakery Chef terzo classificato alla Coupe d'Europe de la Boulangerie
Panificazione Moderna
Ex pastry Chef Uliassi, oggi consulente freelance
Superiore di Pasticceria
Pastry Chef Substance, Groupe Eclore, 1 Stella Michelin, PARIGI
Superiore di Pasticceria
Pastry chef di Osteria Francescana, 3 Stelle Michelin
Superiore di Pasticceria
Responsabile Cucina di Preparazione di Osteria Francescana, 3 stelle Michelin
Superiore di Cucina Italiana
Executive Chef Grano, LOS ANGELES
Superiore di Cucina Italiana
Pastry Chef Da Vittorio, 3 stelle Michelin
Superiore di Pasticceria
Docente The Food School, BANGKOK
Superiore di Cucina Italiana
Pastry Chef del Caffè Sicilia del Maestro D'Arte e Mestiere Corrado Assenza
Superiore di Pasticceria
Chef de Rang Villa Maiella, 1 Stella Michelin
Sala, Bar e Sommellerie
Executive Chef at The St. Regis, KUALA LAMPUR
Superiore di Cucina Italiana
Responsabile Bakery LAB di Niko Romito
Panificazione Moderna
Head Sommelier Restaurang ÄNG, SVEZIA, e Best UK Young Sommelier of the Year 2021
Sala, Bar e Sommellerie
Head sommelier Ristorante Cracco in Galleria, 1 Stella Michelin, Milano.
Sala, Bar e Sommellerie
Resident Chef Il Ristorante – Niko Romito al Bvlgari Resort, DUBAI
Superiore di Cucina Italiana
Operational Manager MSC Crociere
Food and Beverage Management